Beca Fundación Turquois en Mónaco para turismo

C O N V O C A T O R I A 1-6/13-8-2010

LA FUNDACIÓN TURQUOIS CON SEDE EN EL PRINCIPADO DE MÓNACO CONVOCA:

A jóvenes mexicanos de nacimiento (hombres y mujeres), que hayan estudiado o practicado en el área de cocina y de servicio de mesa, a participar en el 19o Concurso de Selección para la obtención de una beca de estudios de francés y cocina francesa en México (5 meses) y prácticas profesionales en el Principado de Mónaco (4 meses).

LOS OBJETIVOS DE LA BECA

• Conocer la cultura y la metodología de trabajo en Mónaco.
  
• Adquirir sólidos conocimientos de la cocina francesa y del servicio a comensales a través de prácticas profesionales en el Liceo Técnico y Hotelero de Monte Carlo, así como en restaurantes y hoteles de prestigio ubicados en el Principado de Mónaco.
  
• Al regresar a México, difundir los conocimientos adquiridos en el área de la restauración.
  

REQUISITOS

• Edad: entre 20 y 24 años.
  
• Estado civil: soltero(a) y sin hijos.
  
• Estudios: nivel técnico y/o profesional en gastronomía o servicio de mesa. Terminados o truncos.
  
• Experiencia laboral: Un año mínimo. Si tu formación ha sido de forma empírica también tienes oportunidad.
  
• Entregar en el Centro de Formación y Capacitación de Meseros SERVIRBIEN MÉXICO, S.C (Ubicado en Marsella No. 15 Col. Juárez) a partir del 1° de junio al 13 de agosto de 2010, en un sobre cerrado, la siguiente documentación:

1. "Curriculum Vitae" incluyéndose la fecha de nacimiento y dirección completa del candidato.
   
2. Solicitud de beca con fotografía (descargarla por internet en la página www.fundacion-turquois.org.mx.)
   
3. Copia de certificados de estudio del candidato (secundaria, preparatoria, estudios técnicos en cocina o servicio, cursos de especialización, etc.), cartas de recomendación laborales y/o de prácticas profesionales, cartas de recomendación escolares, constancias de cursos y cualquier documento que avale estudios y experiencia en el ramo.
   
4. En caso de haber sido becario de alguna institución educativa (cualquier porcentaje), anexar los documentos que lo avalen, especificando el tiempo que mantuvo la beca, porcentaje y las razones por la cuales se otorgó (necesidad económica, excelencia académica, etc.)

Esta beca de estudios y prácticas profesionales con duración de 9 meses es financiada en su totalidad por la Fundación Turquois.

PROCESO DE SELECCIÓN

Realizado en las instalaciones de SERVIRBIEN MÉXICO, S.C.

Los candidatos que postularon, deberán llamar el lunes 16 de agosto de 12:00 a 16:00 horas, para saber si pasaron a la siguiente Etapa de Pre- Selección.

ETAPA DE PRE-SELECCIÓN

I. ENTREVISTA PERSONAL: El candidato deberá ser acompañado por sus padres o tutores. Dichas entrevistas se llevarán a cabo los días lunes 23 y martes 24 de 2010. El día jueves 26 de agosto tendrá que llamar a SERVIRBIEN a partir de las 12:00 hrs, para corroborar si pasa a la Etapa final.

ETAPA FINAL

Los candidatos que lleguen a esta etapa deberán someterse al siguiente proceso:

1. Viernes 27 de agosto / 11:30 hrs.
   

   Aplicación de Examen de Cultura General y Examen teórico de cocina o servicio (dependiendo el área en la que apliquen)
   

2. Sábado 28 y Domingo 29 de agosto/ a partir de 8:00 hrs.
   

   Examen práctico de cocina.
   

3. Lunes 30 de agosto / horario por definir
   

   Entrevista ante un Jurado integrado por miembros de la Fundación, profesores y restauranteros.

PUBLICACIÓN DE RESULTADOS

La lista con los nombres de los Candidatos Seleccionados que conformarán a la 19ª. PROMOCIÓN DE BECARIOS DE LA FONDATION TURQUOIS se publicara el martes 31 de agosto 2010 a las 12:00 hrs.

Los candidatos seleccionados deberán someterse a un EXÁMEN MÉDICO y OBTENER UN DIAGNOSTICO FAVORABLE, solventado por la Fundación Turquois. PARA SER DEFINITIVAMENTE ACEPTADOS.

El fallo del Jurado es irrevocable.

CALENDARIO Y PROGRAMA DE ESTUDIOS EN MÉXICO

ESTUDIOS DE FRANCÉS GASTRONÓMICO INTENSIVO Y CURSO DE COCINA FRANCESA

• Duración 5 meses: de Octubre 2010 a Febrero 2011
  
• Disponibilidad completa de lunes a domingo.
  
• Los candidatos se comprometen a dedicarse únicamente a los estudios antes mencionados y es la condición por la cual recibirán un apoyo económico de $3.000 pesos mensuales.

RESTRICCIONES: Al finalizar los cursos de francés y de cocina, los becarios que NO HAYAN obtenido las calificaciones ni el dominio suficiente, serán eliminados.

CALENDARIO Y PROGRAMA TENTATIVO DE ACTIVIDADES EN MÓNACO

SALIDA DE MÉXICO: Marzo 2011.

ESTANCIA EN EL PRINCIPADO: de Marzo a Julio 2011. Prácticas Profesionales (cuatro meses) en los diferentes hoteles del Principado que proporcionan a los becarios una indemnidad de 300 euros mensuales y al concluir, una constancia de prácticas.

LA BECA COMPRENDE:

• Uniformes cocina o servicio.
  
• Viaje redondo México-Mónaco/ Mónaco-México.
  
• Hospedaje en inmuebles ubicados en el Principado.
  
• Gastos de alimentación.
  
• Seguro Médico.
  
• Gastos de transportación en el Principado.

REGRESO A MÉXICO: Julio 2011.

Para mayor información, los candidatos pueden contactar a:

Miriam OLVERA / Beatriz VALLEJO

Tels. 57 05 62 84/57 05 61 92

www.fundacion-turquois.org.mx